Sommergenuss: Lachsforelle & Sauvignon blanc
Mit der Weinblüte im Juni ist für uns Winzer auch der Sommer da. Und für uns gehören Fischgerichte gehören zum […]
Wein & Wild: Maibock trifft auf Chardonnay
Der Mai ist für Wildliebhaber der Startschuss in die neue Jagdsaison. Traditionell reicht man Rotwein zu Wildgerichten, doch auch doch […]
Herzensangelegenheit Nachhaltigkeit
Arbeiten als Winzer heißt für uns arbeiten für und mit der Natur. Und seit August 2019 dürfen wir uns nun […]
Geschichtsträchtiger Witscheiner Herrenberg
Die Ried Witscheiner Herrenberg liegt in Ottenberg in der Gemeinde Ehrenhausen und zählt zu einer der besten Einzelrieden. Und wir […]
Das war: PINK & WHITE – BUBBLE NIGHT
Pink & White – bubble night. Auch in diesem Jahr erstrahlte der Pössnitzberg in Pink & White. Am 27. Juni 2019 stand unser Hotel ganz im Zeichen des Sekts. Die Eindrücke dazu möchten wir hier auf unserem Polz Wein & Genuss Blog noch einmal mit euch teilen.